Кухня с выходом в свет

Герои

Эфир программы

3D Тур

Отзыв героев

Авторская концепция

Встреча с героями показала, что мы имеем дело с большой дружной семьей, испытывающей некоторые трудности из-за небольшой кухни с крайне неудобной планировкой: к узкой и длинной в плане комнате примыкает почти такая же узкая и длинная лоджия. Как результат – скудное естественное освещение и острая нехватка места для отдыха и совместного досуга, о котором и мечтали все члены семьи.

Поэтому основной целью было максимальное «увеличение» помещения с помощью рациональной организации пространства и цветовых приемов. Что касается дизайна интерьера, герои очень просили не увлекаться хай-теком, то есть должен был присутствовать теплый традиционный уют. Исходя из этого, разделение кухни на рабочую зону и зону отдыха произошло и по стилевому признаку: строгий минимализм плюс классические элементы, причем эти два направления взаимно интегрированы.

Основные приемы: кухня объединяется с лоджией, окно и балконная дверь демонтируются, оставляя пустой проем. Лоджию необходимо максимально утеплить, так как по закону мы не имеем права переносить туда отопительные приборы. Поэтому обычные окна заменяются на окна со стеклопакетом. Стены, пол и потолок утепляются при помощи теплоизоляционного материала, под плиткой устраивается теплый пол с электрическим подогревом.

Кухонная мебель подбирается очень светлого оттенка с мягкой деревянной текстурой, исключая пластиковые поверхности, и устанавливается в основном помещении с небольшим «заплывом» на лоджию.

На стене напротив монтируются неглубокие открытые шкафы с зеркальной задней стенкой, визуально расширяющие пространство. Под ними – компактный высокий стол для быстрых завтраков.

Основные места для хранения и вся кухонная техника расположены в нижнем ярусе мебели и вдоль торцевой стены, чтобы скорректировать длинное и узкое помещение. Все поверхности: кухонная столешница и стол для завтраков на кухне, подоконник, полка в нише у обеденного стола и полки вдоль основной стены на лоджии – сделаны из одного материала – светлого композита с небольшими вкраплениями. Все они находятся на одной отметке от уровня пола, что делает пространство единым.

Светильники – самые что ни на есть скромные, вместе с тем обеспечивающее достаточное освещение. Это светодиодные лампы разной длины, образующие очень строгую геометрию, и подсветка рабочих поверхностей.

В то же время были необходимы яркие акценты, без которых кухня превратилась бы в производственные помещение. Это яркий жизнеутверждающий фартук на кухне из тунисской плитки, выполненной в стиле средиземноморской майолики, антикварная или сделанная под старину люстра в обеденной зоне над столом и различные элементы декора – коврики, подушки, шторы, вазы, подчеркивающие именно функцию уютного жилья.

Реализация проекта прошла в основном без неприятных сюрпризов. Утепление лоджии не уменьшило пространство – изначально уровень пола в холодном помещении был существенно ниже уровня пола на кухне, что позволило обойтись без неудобной, но необходимой в большинстве случаев ступеньки.

Достаточно низкий потолок не позволил использовать встроенное освещение, пришлось устанавливать накладные светильники, впрочем, их компактность не создала никаких неудобств. Исключение – встроенные точечные светильники на лоджии над широким подоконником: технологическая ниша в потолке позволила их туда спрятать.

Как мне кажется, результат вполне соответствует изначальной концепции. Пространство насыщено воздухом и светом, зонирование помещения не раздробило кухню, а сделало ее эргономичной. Большое количество кухонной техники и шкафов для хранения не загромождают помещение, поскольку находятся в наиболее подходящих для планировки местах.

Сдержанность кухонной мебели разбавлена яркими и необычными элементами интерьера, найденными совершенно в разных местах (и даже позаимствованных из «прошлой жизни» кухни) и поэтому создающими непосредственность и живость интерьера, настоящего жилья семьи из нескольких поколений.

Чтобы пространство было воздушным, глубокие навесные шкафы сплошным фронтом не используются – вместо них одна длинная стена остается свободной, в верхнем ярусе остаются лишь вытяжка и свободно висящая винтажная витрина, резко контрастирующая с кухонной мебелью.

Чтобы не допустить дробления итак небольшого пространства, в использовании отделочных материалов соблюдена максимальная осторожность: деликатная декоративная штукатурка одного цвета и фактуры, за исключением небольшой ниши у обеденного стола, однотонная напольная плитка из керамогранита, без орнаментов и сложных раскладок.

Отделочные материалы и декор, за исключением майолики, подбирались в процессе строительства: кроме интерьерных салонов, пришлось побегать по блошиному рынку и антикварным лавкам.

Утепление лоджии начали с пола. Плиты из каменной ваты толщиной 25 мм уложили в два слоя со смещением, перекрывая стыки.

Сверху раскатали полотно фольгированного пенополиэтилена и закрыли теплые слои гипсоволокнистыми плитами.

Теплый пол Thermo

Чтобы пол был по-настоящему теплым, сделали подогрев. Для этого и на лоджии, и на кухне раскатали маты с нагревательными кабелями. В каждой зоне для них предусмотрели свой терморегулятор.

По периметру проложили кромочную ленту, задали уровень стяжки с помощью маяков и залили раствор на маты. Затем избавились от пузырьков воздуха в стяжке щеткой с жесткой щетиной.

Керамогранит и плинтус из колл. Bolero Estima Ceramica

На эластичный цементный клей уложили керамогранитные плиты с фактурой камня, напоминающего бургундский – так иногда называют песчаник. Когда пол теплый, кажется, что камень нагрелся под солнцем. Он даже слегка поблескивает, как будто искрится под солнечными лучами благодаря вкраплениям слюды.

Прогрунтованные стены кухни и лоджии оштукатурили смесью на гипсовой основе. Нанести ровный слой помогло правило и закрепленные на стенах маяки.

Затем занялись утеплением лоджии. Для наружного слоя использовали полотна пароизоляции.

Сверху смонтировали обрешетку из металлических профилей с уплотнительной лентой.

В образовавшиеся ячейки заложили плиты каменной ваты. Они более воздушные по структуре и в два раза толще, чем утеплитель на полу, поэтому защитят от холода и сохранят комфортную температуру в помещении в жару.

Утеплитель закрыли строительной мембраной и зашили прочными гипсоволокнистыми листами. 

Для заделки стыков использовали гипсовую влагостойкую шпаклевку и бумажную армирующую ленту.

Затем на поверхности стен нанесли ровный и тонкий слой финишной шпаклевки.

Бело-синий кухонный фартук в средиземноморском стиле протянулся длинной узкой полосой по двум стенам кухни. Метлахскую плитку закрепили с помощью клея на цементной основе, предназначенного для керамики, впитывающей влагу.

Элегантные узорчатые плитки с ручной росписью делают в Тунисе. Красную глину обжигают в печи, после чего расписывают и покрывают прозрачной глазурью – это одна из самых древних техник работы с керамикой, майолика. Изделие получается пористым, но с гладкой глянцевой поверхностью.

Узкая лента с орнаментом, бегущая по стенам, собирает интерьер воедино. А при доле фантазии на кухне можно почувствовать и солнечное тепло, и свежесть моря, и запах южных фруктов.

Декоративная штукатурка Arte Twin Caparol

Оставшиеся поверхности покрыли декоративной штукатуркой. Колерованный состав нанесли в один слой хаотичными движениями шпателя.

Основной цвет стен – почти белый с легким голубовато-серым оттенком, и лишь ниша на лоджии – акцентная, более темная. Шероховатую и неприглаженную фактуру декоративной штукатурки проявляют перламутровые частицы, которые остаются белыми даже при колеровке и оживляют стены игрой света, создавая эффект бархата и внешне, и на ощупь.

Потолок на лоджии перед отделкой утеплили. Первым слоем стала пароизоляция. Поверх нее в смонтированную из металлических профилей обрешетку заложили плиты каменной ваты, которые защитят от холода и сохранят комфортную температуру в жару.

Утеплитель закрыли строительной мембраной и зашили гипсокартонными влагостойкими листами.

Для заделки стыков использовали гипсовую влагостойкую шпаклевку и бумажную армирующую ленту.

Финишную шпаклевку нанесли ровным и очень тонким слоем.

Затем потолок покрасили в белый цвет.

Светильники NS 4932 Centrsvet

Основным источником света на кухне и в зоне столовой стали длинные и узкие светильники с ровным мягким излучением. Они образуют на потолке геометричную световую композицию.

Потолочный светильник Gocha 7.4 Centrsvet

Световые профили дополняет встроенный потолочный светильник с четырьмя спотами.

Люстра Parisian Octagonal Day Project

Люстра искусно стилизована под старинные французские лампы. Она стала главным украшением интерьера: объемный металлический каркас обрамляет фрагменты состаренного зеркального стекла и свечеобразные патроны для лампочек в форме пламени.

Светильники NS 4932 Centrsvet

Подсветка рабочей зоны, барной стойки и декоративной ниши в столовой состоит из светодиодной ленты и накладных профилей.

Бра Wall S3 Centrsvet

Завершают световую картину лаконичные бра с двух сторон от витрины. Они излучают свет в одном направлении параллельно поверхности стены.

Оконный блок с профилем KBЕ 76 мм KBE

Старые рассохшиеся рамы на лоджии заменили – они совсем не держали тепло. Заодно увеличили и площадь остекления. Новые энергосберегающие окна – с пятикамерным профилем. Он произведен по уникальной бессвинцовой технологии greenline, которая гарантирует полную экологическую безопасность. Окна не пропустят холод, а света дадут больше. В этом поможет и белая ламинация, которая по фактуре повторяет деревянную поверхность.

Межкомнатная дверь из колл. Classic Фабрика дверей «Софья»

Дверь с объемными филенками установили в коробе-моноблоке на скрытые петли. Покрытие дверного полотна ванильного цвета изготовлено из прочного искусственного материала кортекс, который по фактуре сложно отличить от дерева.

Дверная ручка Sand NC-7 CRO Morelli

Хромированная ручка с круглой тонкой накладкой обтекаемой формы и повторяет плавные линии верхней филенки дверного полотна.

Радиатор «Эстет 500» «Сунержа»

Радиатор сместили в узкий простенок рядом с проходом в зону столовой. Прибор сделан из нержавеющей стали и объединяет в себе лучшие качества радиатора и конвектора. Этот интересный дизайнерский объект состоит всего из пяти секций, но будет равномерно прогревать кухню от пола до потолка благодаря своей высоте.

Прозрачные белые рамки и механизмы розеток и выключателей, напоминающие лед, растворились в обновленном интерьере.

Смеситель Ares Vitrotek 3G 96 white MVKARE 96 Elleci

Смеситель тоже белый, но с хромированной отделкой, высоким изливом и особым антибактериальным покрытием, содержащим серебро в составе.

Второй кран – для питьевой воды. Он соединен с фильтром, который не только очищает воду от вредных примесей – хлора, ржавчины, нитратов, тяжелых металлов, бактерий, но и смягчает ее и минерализует. Такую воду можно использовать даже для детского питания.

Измельчитель бытовых отходов ВС 600 Bone Crusher

Под встроенной в столешницу мойкой установили измельчитель пищевых отходов, который поможет избежать засоров. Антибактериальное покрытие корпуса предотвратит распространение неприятных запахов и бактерий во внутренней камере прибора.

Тепловентилятор Dyson

Для дополнительного обогрева присоединенной лоджии предназначен тепловентилятор. Он также может работать на охлаждение. Желаемая температура устанавливается с точностью до градуса, и интеллектуальный термостат будет поддерживать ее на заданном уровне. Скорость воздушного потока, вращение и температура регулируется с помощью пульта дистанционного управления, который удобно закрепляется на устройстве с помощью магнита.

На кухне отказались от стандартного ряда верхних шкафчиков, чтобы не сужать пространство еще сильнее. Их заменили антресоли над холодильником и колонной с техникой, шкафы и выдвижные ящики под сиденьем на лоджии. Под столешницу рабочей зоны встроены морозильная камера, стиральная и посудомоечная машины. Варочная панель и мойка расположены по обе стороны от них.

Зеркала «Московская зеркальная фабрика»

Кроме закрытых модулей, на кухне появился открытый стеллаж с полками над барной стойкой. У него зеркальная задняя стенка, что тоже работает на расширение пространства. Все модули гарнитура изготовлены из ДСП с меламиновым покрытием под дерево и оснащены бесшумными механизмами.

Столешница и встроенная мойка сделаны из искусственного камня. Рабочая поверхность перетекает из кухни в столовую, связывая их между собой. Напротив удалось разместить небольшую барную стойку, за которой можно утром быстро выпить кофе и перекусить.

Витрина Антикварный салон «Лавка старины»

Легкая витрина с ажурной резьбой стала ярким винтажным акцентом на фоне современной кухни. Бельгийскую витрину из шпона ореха нашли на блошином рынке, отреставрировали, а задние стенки дополнили зеркальными вставками.

Обеденный стол «Марсель» «Виста-мебель»

За обеденным столом с подстольем из массива бука можно разместиться всей семьей – два выдвижных крыла легко увеличат столешницу на 30 см с каждой стороны.

Столовые и барные стулья в деревенском стиле сделаны из сосны, покрытой морилкой.

Посадочным местом также служит диванчик под окном. Его подушки отделаны туркменским килимом с восточными узорамин и наполнены верблюжьей шерстью.

Холодильник side-by-side заменит те холодильники и морозильники, которые были на кухне до переделки. Морозильная камера находится слева, холодильная – справа. Ее дверцу открывать необязательно: быстро достать продукты можно и через окошко.

Обе камеры оснащены системой No Frost, а значит размораживать холодильник не нужно, потому что ни наледь, ни иней не образуются. Но зато холодильник сам приготовит лед для напитков. Он подключен к водопроводу, вода проходит через фильтр, который нужно менять лишь один раз в год, и попадает в ледогенератор. Режим работы непрерывный и позволяет очень просто получить измельченный, крупный лед или охлажденную воду, выбрав соответствующий указатель на дисплее.

За одним из фасадов кухни разместили и отдельную морозильную камеру. Режим суперзамораживания позволит очень быстро заморозить продукты. Каждый бокс морозильной камеры оснащен своей секцией испарителя, благодаря чему замораживание происходит равномерно на всех уровнях.

Индукционная варочная панель – необычного цвета серебристый металлик, чтобы не выделяться темным пятном в светлом окружении. Среди всех видов плит эти самые быстрые и по скорости нагрева опережают даже газовые. При этом горячим будет только днище кастрюли, но не сама конфорка.

Регулировать температуру очень просто: чтобы выбрать один из 17 уровней мощности, достаточно коснуться пальцем нужной цифры на сенсорной шкале.

Мощная вытяжка смотрится легко за счет обрамляющей ее стеклянной пластины, оснащена LED-освещением с плавным изменением яркости и работает тихо.

Духовой шкаф объединен с СВЧ-печью, но при этом компактный – высотой всего 45 см. Традиционный режим нагрева можно включать вместе с микроволновым, если нужно ускорить время готовки. В память прибора заложены 70 программ приготовления.

У духовки удобный пользовательский интерфейс – с текстовым дисплеем, многофункциональными часами, диалоговой электроникой, памятью для собственных рецептов, поворотным переключателем с круговой подсветкой. Есть также режим самоочистки.

С пароваркой не нужны особые навыки для готовки: достаточно наполнить резервуар водой и выбрать одну из 20 программ на дисплее.

Нашлось место на кухне и для стиральной машины. Она рассчитана на 7 кг белья. Среди программ есть спортивная для одежды из высокотехнологичных тканей. От протечек машину защитит программа Aqua Stop с гарантией на весь срок службы прибора.

Рядом находится посудомоечная машина с функцией дезинфекции. Посуда ополаскивается в течение 10 минут водой нагретой до 70°C – отличное подспорье для семей с маленькими детьми. Это наверняка оценит одна из героинь переделки, которая как раз ждет прибавления. Посуда загружается в три корзины, верхняя неглубокая предназначена для столовых приборов.

Тепловентилятор Dyson

Для дополнительного обогрева присоединенной лоджии предназначен тепловентилятор. Он также может работать на охлаждение. Желаемая температура устанавливается с точностью до градуса, и интеллектуальный термостат будет поддерживать ее на заданном уровне. Скорость воздушного потока, вращение и температура регулируется с помощью пульта дистанционного управления, который удобно закрепляется на устройстве с помощью магнита.

Кофемашина умеет увеличивать время заваривания кофе – так из зерен извлекается больше

арома-веществ. Понятное управление позволит приготовить более 500 разнообразных кофейных и сложных молочно-кофейных напитков нажатием одной кнопки. 

Чайник сам регулирует температуру нагрева воды и способен поддерживать ее на заданном уровне в течение 30 мин. Благодаря этому минимизируется образование накипи в чайнике, так как повторного кипячения не происходит. Двойная стенка снижает нагрев корпуса и уровень шума.

Тостер приготовит равномерно поджаренные золотистые тосты благодаря кварцевым нагревательным элементам и электронной регулировке продолжительности поджаривания. С помощью электронной панели управления можно задать один из 5 режимов поджаривания, а также выбрать режим разморозки или подогрева.

Телевизор закрепили на поворотном кронштейне, и его можно смотреть и в столовой, и на кухне.

Шторы «Декор Альт»

В окна двадцать пятого этажа заглянуть могут разве что птицы, поэтому шторы на присоединенной лоджии легкие – исключительно для настроения. Они украшены кружевными вставками.

Декоративную нишу у обеденного стола оформили гобеленом по мотивам творчества Уильяма Морриса с древом жизни – символом, который как нельзя лучше подойдет для такой большой семьи, и коллекцией тарелок, привезенных хозяевами из путешествий. 

Бабушкино кружево на скатерти и шторах сочетается с восточными узорами туркменского килима на сиденье диванчика и подушках из верблюжьей шерсти.

Кухонные принадлежности Brabantia

Сотейник и кастрюли для индукционной плиты, набор кухонных принадлежностей, бамбуковые доски и набор ножей сделают приятными кулинарные хлопоты.

Вазы Perspekta

Вазы-бутылки украсили узкие полочки и нишу на лоджии.

Аксессуары Westwing

В открытом стеллаже хорошо смотрятся стекло, фарфоровый кофейный набор и статуэтки.

Посуда Luminarc

Чтобы не перегружать винтажную витрину, в ней разместили посуду помельче.

Стол к приходу хозяев сервировали французкой посудой из ультрапрозрачного стекла и яркой керамики в тон салфеткам и скатерти.

Не обошлось на кухне без милых сердцу любой хозяйки вещиц – подсвечников и баночек для мелочей. За порядком и временем присмотрят винтажные часы.

Смета